第(3/3)页

    旁边紧邻着澜沧江，吹着河风，喝着小酒，吃着烧烤，再看看澜沧江的夜景，也许这就是生活最幸福的模样。

    我们让老板上菜单，结果老板说他们这里没有菜单，全是看着菜篮子点，菜篮子里有什么，就烤什么。

    不错，这很有少数民族的风范。

    我起身去点菜，发现这里不仅民风豪放，他们的烧烤也是相当豪放。

    这里的烧烤根本就不是我们寻常时候吃的那种小串，全是一大串一大串的，一根铁签上面串着一片牛肉，但那一片牛肉，就有半个掌心那么大。还有排骨，全是大排，一截一截的，烤得黄金灿灿，外酥里嫩。除此之外，还有当地很有特色的各种昆虫，以及香茅草烤鱼等等。

    我看烧烤摊的招牌是“一刀肉”，就问老板什么是一刀肉，我们四个人，一人整一串。

    老板指着烧烤摊上方吊着的一排猪肉问我：“你确定你们一人一串吃得完？”

    我抬头看了一眼，顿时吓了一大跳，原来所谓的一刀肉，就是一整块五花肉，约莫有一寸多长，半寸宽，形状就像一把刀。

    老板跟我介绍说，一刀肉是他们这里的特色，选用的是精品五花肉，这里的“一刀”有两层意思，第一层意思，这块肉是一刀切下来的；第二层意思，这块肉的形状像一把刀，故而得名“一刀肉”。

    “行！那就来一刀！”我随手指了其中一块肉。

    “好嘞！”老板应了一声，取下那块五花肉，抹上油，往火炉上一丢，顿时烤得滋滋作响，里面的油珠子不停地往下淌，看得我垂涎欲滴。

    在烧烤的食材里面，五花肉属于必点之物，但是这样大一块五花肉，直接放在炭火上烤，如此豪迈的烹饪方法，我们还是头一次见到。

    我让老板拎了一打冻啤酒，回到位置上，一边喝着小酒，一边等待烧烤上桌。


    第(3/3)页